マーレイ・マクダヴィッド ガイアナラム エンモア 1990 コンドリューフィニッシュ

とにかく福岡も寒い！寒いけれどもラムはうまい！ちょっと久しぶりに掘り出し物に出会ってテンション上がってるあのカフェオーナーの朗です＼(^o^)／

やっぱりラムはストレートやで(´ω｀)

さて、今回のラムはボトラーズでございます！

《マーレイ・マクダヴィッド ガイアナラム エンモア 1990 コンドリューフィニッシュ》



こーれーはいいですよ！
南米ガイアナ産の原酒のラムですが、エンモア蒸留所にあったヴェルサイユポットスティルで蒸留、この蒸留器だと比較的軽い酒質のラムが出来るらしく、口当たりは至って穏やか。
しかしこのボトルの何がいいかって樽熟成がマニアック(笑) なんとバーボン樽…は普通ですけど仕上げにヴィオニエのワイン樽で熟成してるんです＼(^o^)／しかもギガル(笑)
ヴィオニエのラムネっぽい風味がラムにたいしてアプリコット等の果実感として昇華されているし、青系の花のブーケが凄い！
これは女性にも楽しんでほしいと思える色気のあるラムですね。

そーしーてー！！

２月のワンコインラムチャレンジは…
まさかの。
↑マーレイ・マクダヴィッド ガイアナ(以下略)を出します！まさかのボトラーズ！オーナーご乱心(笑)
大人の事情で積極的には薦めませんので(ｺﾗ)是非ともワンコインラムチャレンジお声かけください！

ハバナクラブ セレクション デ マエストロ

ども！すこしバタバタしててblogお休みしてました、一瞬このまま掲載再開できなくなるんじゃないかと脳裏によぎった弱い人間こと、あのカフェオーナーの朗です＼(^o^)／

今日はバレンタインデー。チョコくれた人にはフォンダンショコラをお返ししようと準備しております(^-^ゞ

さて、本日は大人のビターチョコレートラム。

《ハバナクラブ セレクション デ マエストロ》




キューバ産のラムの王道ハバナクラブよりマスターブレンダーが厳選した熟成樽のみをブレンドした稀少なラムです。
焦がしカラメルとコーヒー、そしてカカオが香る大人のバレンタインには最適じゃない？と、思える一本。
個人的にもかなり好みのボトルなので(というか、基本的に好みのものから紹介しちゃってる)是非とも試していただきたいです＼(^o^)／

《新入荷》BBRファイネスト フィジー ラム 8年

ども！今までほったらかしだったドリンクメニューを修正して色々な不具合を解消してこれから少しは楽になるかなと楽観しているあのカフェオーナーの朗です＼(^o^)／

そろそろラムリストも増やしていかないとなぁ(´・ω・｀)

さて、本日は久しぶりの新入荷！

《BBRファイネスト フィジーラム8年》




正式にはフィジアンなんですけどこれがまた片仮名にすると全く何処だか伝わらない(笑) なのであえてフィジーと表示させていただきました。
しかし、個人的にもフィジーは未開のラムだったのですが、これがまたなかなか良い！
ブリティッシュラム(特にBBR)独特の熟成香であるセメダインのようなむせかえる香りがどうしても鼻につくのですが、少し加水をするかしばらくスワリングして開くのを待ってあげるとアールグレイのような華やかな香り！
あとは、ワインの白ワインに例えられるような白い花のブーケを感じます。

ちょっとラムをのみつけてない人には敷居が高いかもしれませんが落ち着いて付き合えるなら華やぐ姿を見せてくれる少しだけ照れ屋さんなボトルです。
焦らず、ゆっくり付き合えばわかりあえる…と思う(´ω｀)

バカルディ・オークハートとホットバタードラム

寒い日が続いております。今日などは冷たい雨にうたれながら自転車で出勤したあのカフェオーナーの朗です＼(^o^)／

身体の芯から冷えた日は、身体の芯から暖まる。そんなカクテルが有るのですが、その前にいつものようにラム酒を紹介。

《バカルディ・オークハート》



昨年の秋頃かな？バカルディより発売されたスパイスドラムです。極端なバニラやチョコのフレーバーを加えずに、シナモンやクローブなど、香辛料的な刺激を大切に作られた一本です。
値段も安いし、お家に有っても嬉しい一本ですが、これで作るホットバタードラムがまた美味しいんです。
元々上手にバランスの取れているオークハートに、更にクローブとシナモンを加えて少しだけ刺激する。
あえてバランスを崩してあげることで今まで見えてこなかった香味が口のなかに広がります。

この冬、１度はお試しいただきたい、シンプルだけれども、楽しめる１杯です。

サントリーウイスキーセミナー

サントリー主催のボウモアとオーヘントッシャンのセミナーに行ってきました！



久しぶりのウイスキーセミナーでしたが、流石に内容も充実していて聞き応えがありました！




テイスティングしたのは以下の内容。オフィシャルにはボトリングされてないものなどもありうまうまでございます。
個人的にはピート香が苦手なのでオーヘントッシャンのほうが好みなんですよねー。お店にもございますので興味がある方はお試しください～(´ω｀)