届きましたよー！

ども、日曜日に向けて準備に追われているあのカフェ店主でございます。ヤバイです、メタな話ですが既に赤字かくていのよかーん(笑…えない)
でもええねん！今回は試飲イベントはじめてやしラム普及に尽力できるならええねん！

…チケットほとんどがうちのお客さんが買い占めたけどな！(笑)

で！ラムフェスのラムたちが届きました(第2弾)


これじゃあなんのラムだかわかんないよって？そりゃぁだって当日のお楽しみですもの！楽しみにしててくださいよ！

あと、当日振る舞うためのバカルディベースのマンゴーの果実酒とセントジェームスベースのパッションフルーツの果実酒も良い感じに仕上がってきております！
両方とも違うコンセプトで作っておりますので当日お楽しみください！

ちょっと出せる情報が少ないですが楽しいイベントにできるように頑張ります！
日曜日が楽しみ！

９月のお休みのお知らせです(^-^)

ども、そう言えば最近ちゃんとお休みのご報告していなかったのでちゃんとブログアップしとこうと思います。
とはいえ、定休日曜日なのでそこは基本的に動かずに

7(日)、15(月)、21(日)、28(日)

と、お休みをいただきます。

そう言えば福岡では明日からクラフトビールフェアーだっけ？がありますね！市役所前広場！
僕も木曜日にちらりと顔を出す予定です。ビール好きとしてはやはり外せませんね！

キャプテンモルガン 1671 ジャグ

ども、８月も終了し、気が付けば１年のじつに2/3が終了しているという事実に震えが止まらないあのカフェ店主でございます。

みなさま、ラムフェスのチケットは当店にて購入なさいましたか？まだ若干数のあきはございますのでお急ぎください(^-^)

さて、9月前期のワンコインラムの紹介ですよ！


【キャプテンモルガン 1671 ジャグ】
生産地:プエルトリコ
アルコール度数:35%
タイプ:スパイスドラム

はい、最近新たに発売されましたキャプテンモルガンの限定ボトルです。甘くて美味しいですよ！
ボトルのネーミングの1671はヘンリーモルガンが当時スペインの重要拠点だったパナマシティを壊滅させた年ですが、その記念ボトルというのもなかなか強烈ですよね(因みにパナマシティは焼き討ちされ灰塵と還ったらしいです(汗))

プエルトリコ産のゴールドラムにスパイシングしたのち、スパニッシュオーク樽で追加熟成、バニラ香に蜂蜜やドライフルーツのような甘味、チョコレートのフィニッシュとオリジナルのキャプテンモルガンの良さを上手に引き伸ばしたような素直な甘口のラムに仕上がっています。

BBR セントルシア 12年

ども！雨の福岡から今日は！昨日は最後のお客様を送り出したあとに店のソファーで完全沈没していた店主でございます。

き、今日こそは本気だす(;´д｀)

さて、本日のラムは


【BBR セントルシア 12年】
生産地:セントルシア
アルコール度数:46%

ラムにおけるブリティッシュスタイルというちと特異なスタイルを確立しつつあるBBRですが、その中から店主の愛するセントルシアのボトルが出ているということで先月ほどに即購入。テイスティングしてびっくり

…どうしてこうなった？(良い意味で)

もうね、ムキムキマッチョ。漂うグリス臭、なかなか開かないアルコール感、一杯飲む間に美味しくなるの？これ？…って感じです(;´д｀)
あー、よくも悪くもBBRですよ、これですよ、これ。このフルボディ感、これが最近のBBRリリースのラムの特徴となっております(笑)
因みにこの感想を持ったのが開けたてのボトルの頃、その時でもしっかりとエアレーションしてあげれれば香り開いて無理矢理飲める感じだったので、敢えてお客様にはお勧めせずに(当時ワンコインラムだったにもかかわらずですよ(笑))ボトルをキープ。
ラムフェスが終了したらまた向き合ってみようかと思っております。

開けたてでもしっかりとした紅茶のニュアンスがありましたので、きっと時間をかけて育ててあげればパフォーマンスは高いはず！
…と信じている秘蔵っ子です。

オプティマス 25年

ども、最近極端に眠れない日と眠りすぎて寝坊する日を繰り返しているあのカフェオーナーでございます。

先日載っけたイエルバブエナ、反響凄かったです、ありがとうございます(笑)

さて、本日はとにかくバランスの良い熟成ラムのご紹介☆



【オプティマス 25年】

生産国:ドミニカ共和国
アルコール度数:38%

ソレラ熟成で25年。まぁ、それだけで十二分に旨そうなのですが、ボトルデザインも格好いいし、手書きシリアル記載されてるしで高級感漂います。勿論味も文句なしに旨いのですが、このメーカー、調べてもなかなか情報が無くて困っております(苦笑)

アルコール感たたず、穏やかで優雅。甘味もベッタリとはしておらず舌の上でほどけるような軽さの甘味です。蜂蜜やメープルを感じることができてストレートでゆったりと楽しんでいたい、そんなハイパフォーマンスなラムでございます。
コストパフォーマンス的に考えても稀有なレベルの良ボトル。他の熟成ラインも追加購入予定なのでその時はまたご報告いたします☆