圧倒的、肉！
ラスジローから二ヶ月。
久々に食べるラーメンにっこうの二郎系。
高ぶり過ぎて麺・肉・野菜増しで注文。
スープは塩ベースのタレに
動物系を合わせたような感じのスープに、
さらに背脂がたっぷり入った、
こってりとしながらも
塩ダレの塩梅がバランスの良いスープ。
麺は太縮れで食べ応えのある、
スープに負けない存在感のある麺でした。
具は茹で野菜にブロック状の豚肉。
野菜は程よくシャキシャキ感を残したもやしとキャベツ。
麺と一緒に頬張れば食感のコントラストが楽しめます。
このラーメンで特筆すべきは肉！
一口大の塊でトッピングされた豚肉の塊は程よく味が染み込みながらも
火が通り過ぎてないほんのりピンク色で、
柔らかさ、噛みごたえ、味わい、どれをとっても素晴らしい肉でした。
肉増しにして5個ぐらい入っており、
たっぷりと美味い肉が食べられました。
汁ありは限定メニューではありますが、
にっこうさんでも人気のあるメニューなので
今後もお目にかかる機会はあるかと思います。
未食の方はせひこの肉を味わって頂きたいなと思いました。
今日の一曲はうまい肉を食らったので
野獣的な一曲。
Yutaka Furukawa "BEAST" inc.「too young to die」 limited for 2013/01/26.29.30 at CLUB QUATTRO
ロックスターが帰ってきたのが嬉しい。
ダンスビートとエッジの効いたギターがたまらんです。
会場限定の音源は手に入れられないだろうし、
正式な音源リリースを楽しみにしてます！