セカンドインパクト？！
８月のまとめ 美味かったラーメンTOP3で、
一位に挙げた新福菜館に再び行ってきました。
前回の感想はこちら⬇
新福菜館石山寺店にて京都ブラックラーメンを滋賀で食べる。
日曜の昼間に行ってきましたが
案の定、ほぼ満席でした。
いいタイミングで入れたので
待たずに座れましたが
僕らより後に来た方は何名か待ちが出来てました。
注文は前回と同じくA定食（中華そば並＋焼き飯小）を頼みました。
出てくるのは割と早めでした。
先に焼き飯が出てきました。
やはり黒い。
そして塩っぱい。
だがそれがいい。
程なく中華そばが出てきました。
こちらも黒い。
そして塩っぱい。
だがそれがいい。
中華そばは注文時にネギ多め、麺固め、もやし入りまでは
前回同様でしたが、
今回チャーシュー白身（脂身の多いチャーシュー）にしてみました。
白身にすることでチャーシュー自体の
トロッとした食感はいいと思いましたが、
味付けはかなり濃いめのためか
若干くどくなり、全体的なバランスがやや崩れる印象を受けました。
ノーマルもしくは赤身（脂身少なめのチャーシュー）のほうが
中華そばのバランスは良くなるかもしれません。
正直、１回目行った際には衝撃を受けたような感覚に陥り、
大絶賛してましたが、２度目は慣れたせいか
充分美味しかったけど１度目ほどの感動は覚えませんでした。
それでもレベルは高いと思いますので
少し時間を空け３度目で自分の中の評価を決定付けようと思いました。
今日の一曲はもちろん黒にちなんだ名曲を。
AC/DC - Back In Black (Live)
説明不要のハードロックの名曲。
イントロリフでもってかれます。
ハイトーンなヴォーカルと
アンガス・ヤングの半ズボンがカッコいい。
こんな親父に憧れるアラサーです。