こんにちは。
一宮市
手ごねパン教室アンキッチンの
川崎由紀子です。
リビングにお花を飾りました。
お部屋が明るくなり、気持ちが華やぎますね^^
今日はパンに合わせるお料理として
簡単なスペアリブの作り方を
紹介してみたいと思います。
材料 (４人分）
豚スペアリブ．．．８本（約800ｇ）
マリネ液
・ローズマリー．．．３～４本
・白ワイン（または酒）．．．大さじ２
・おろしにんにく．．．小さじ１
・はちみつ．．．大さじ１
・粒マスタード．．．大さじ1/2
・ブラックペッパー．．．小さじ1/3
・塩．．．小さじ１
赤パブリカ．．．１個
黄パブリカ．．．１個
ミニトマト．．．８個
作り方
① ポリ袋にスペアリブとマリネ液の材料を入れ、
よくもみ込みます。口を縛り、一晩おきます。
② パプリカは一口大に切ります。（12等分くらい）
③ クッキングシートを敷いた天板に
① と ② そしてミニトマトを並べます。
④ 220℃に予熱しておいたオーブンで 20分
焼きます。
お皿に盛り付けたら完成です！
肉汁ジュワ～っ、スパイシー！
マリネ液に漬けこんで焼くだけの
簡単レシピですので、ぜひ作ってみてくださいね！
マリネ液を作るのが手間だなという方に
オススメなのが・・・
コストコやカルディなどに売られている
ヨシダのグルメのたれです。
このたれに３時間ほど付け込んで
焼けば、甘辛いスペアリブの完成です。
スパイシーな味が苦手な方やお子さんに
おすすめのたれです。
このグルメのたれとズッキーニの相性が良い
ので一緒に焼くのもおすすめです＾＾
川崎由紀子
