初収穫!! | 学びの事業所 ユニバやまなし

学びの事業所 ユニバやまなし

障害者総合支援法に基づく自立訓練(生活訓練)事業2年間+就労継続支援B型事業2年間の4年間を一体的に活用し、大学に見立てた学びの事業所(福祉事業型大学)における活動を紹介します。

今年のユニバ菜園(プランター)は豊作!昨年は、暑さのためか、きゅうりの実がなったものの小さいまま枯れてしまったのですが、立派なきゅうり🥒を3本収穫できました!今日の調理活動は、どのグループもとれたてのきゅうりを使いました。3年生は一人調理に挑戦。調味料の計量、火加減、盛り付けなど、一つ一つの工程にこだわり丁寧に行い、「牛肉のすき煮、きゅうりとトマトの塩昆布和え、スープ」の三品を完成させていました🌟