みなさん、こんにちは✨
今日のユニバやまなしの調理のテーマは前回と同じく「郷土料理orご当地グルメに挑戦しよう」でした！
各グループの話し合いの末「はった汁（宮城県＆岩手県）」「ちゃんぽん麺（長崎県）」に決定しました。
また、事前にレシピを読み、分からない点にマーカーで印をつけてみたのですが、「トマトを角切りにする」「生地を耳たぶくらいの柔らかさまでこねる」などそれぞれに疑問点があったようです。それらの疑問点は調理する動画をチェックをして確認しました🌸実際の調理では、大きな鍋に水を入れて塩を加えてブロッコリーをゆでる、時間を計って中華麺をゆでる、郷土料理で使う団子をこねる・・・といった繊細さが必要な調理工程を一生懸命頑張っていました👏
午後の振り返りでは調理するレシピがレベルアップした感じた✨という良い意見もありましたが、全体的に時間がかかりすぎてしまったかも💦という反省点も多く見つかりました。また来週も心を込めて調理活動を頑張りたいと思います💕
