こんばんは。
アラフィ婦 宇宙＆教育ダイアリーの
結花
です。
今年度は、
梅雨も？10日程度？しかなく、
あっという間に梅雨明けしてしまい、
（異常気象ですね
）
先週末から
暑い日が続いていますが、
我が家では、夏バテ気味です。
そういう食欲不振時に（私自身も）
家族が食べてくれる冷製スープを
（ガスパチョ〜
スペイン料理の冷製スープ）
夕食の一つに作りました！
私も、仕事から帰ってきて、
暑いので、
手間暇かけず、ミキサーで
さっと作れて助かります！
トマトや酢がポイントですね！
家族、皆疲れて帰ってきて、
美味しいと言ってくれました
簡単すぎて、紹介するほどでも
ないですが、
（しかも写真がいまいちですみません
）
材料（4〜5人分）
トマト ５つ（ザク切り）
きゅうり １本
ピーマン １つ
玉ねぎ 4分の1個
食パン 一枚（耳をカット）
にんにく １かけ
オリーブオイル 大さじ３
酢 大さじ２
塩 小さじ2分の１
氷を適宜入れても良い
これをミキサーで撹拌したら
あっという間に出来上がり！
おやすみなさい。
また医学部シリーズや
教育について、
浮かべば、書きたいと思います。
結花