こんにちは。
アラフィ婦 宇宙＆教育ダイアリーの
結花
です。
もう、9月だというのに、
連日のように暑さが続いています。
どうぞ、お体にお気をつけ下さい。
さて、全国的に
今お米が、スーパーでもなかなか
手に入らなくなっていますね。
皆様がお住まいの地域では、
いかがでしょうか？
このような天候不良の中、
農家の方々、
本当にありがとうございます、
またお疲れ様です。
本日は、教育ダイアリーの
家庭科です！
暑い時に、
お米に合う料理は、
子供たちも大好きなカレーですね！
今日は、時短で、経済的な
栄養満点のキーマカレーを
作ってみました。（私は、たくさんの
野菜を入れて作ります！）
最近、ハマっているのが、
このドライキーマカレーです。
ひよこ豆も好きで
使っています！
簡単なので、お休みの日には、
お父さんもお子さんと作ってみても
良いかもしれないですね！
作り方（所要時間10分）
① 玉ねぎ、人参、茄子、ズッキーニ、
しいたけなど、
みじん切りにして、
ひき肉といっしょに炒める。
（冷蔵庫にある野菜で良いと思います。）
② トマトのみじん切りも投入。
③ 最後に、カレールーを入れる。
出来上がり！
（なんと簡単！手際良くすれば、
所要時間10分！暑いので、
キッチンにたつ時間を
大幅に短縮です。
）
お米不足が、
早く解消しますように
お祈りしております。
結花