今年の2月は28日しかありませんので、今日が最後の日となりました。
あーーーー。もう2月が終わりますか。。。
日々の生活を送るだけで、終わってしまう毎日です。
そんな昨日の我が家は
本日がスーパーの特売日ですので、冷蔵庫の中がピンチを迎えておりましたが（笑）
どうにか1日買い控える事にしました
ここで耐えれるかどうかが、主婦の腕の見せ所
しかし朝から今日の夜ご飯はどうしようかと悩んでおりました。
そんな時に頂いたのが「まんば」
今日のメニューは「まんばのけんちゃん」に決まり
香川県郷土料理です。小さい頃は冬になると毎日食べさせられ、すご～～～～く大嫌いでした。「ばあちゃんもっとましな野菜作って」と子どもながらにひどい事を言っておりました。
そのころのトラウマかスーパーに並んでても買う気にはなれません（笑）
しかし大人になってたま～にたべるとすごくおいしいのです
まさに大人になった証拠でしょうか？
冷蔵庫にある使いかけの野菜、ちくわ、豆腐などすべてブッコミ作りました。
子どもらが野菜ばかり
と怒らないように大サービス豚肉まで入れました
我ながらとってもおいしい
そして冷蔵庫の中身は本当に空っぽ
使い切った達成感が心地よかったです。
私の子どもの頃のように、嫌がるかな？と思っていましたが、意外にあっさり食べてくれました
嬉しい！！
やっぱり毎日でなければおいしいものなのです（笑）
昔からある料理、大事にしたいと思います