こんにちは
今日はおおつかが書いていきます
２１歳お初ラーメンは...
経堂にある『季織亭』さんです
かわだ隊員と経堂の街に降り立ち,お店を見つけるまで２０分ほどかかりました
そんなに難しいとこにあるわけじゃないのに
同じ通りには有名な『英』さんもあります☆
そんなこんなでお店に着くと,時間が時間(２０時半)なだけに店内は空いていました
すぐに着席し,僕は｢特選つけ麺 醤油｣(1050円),かわだ隊員は｢特選つけ麺 塩｣(1050円)を頼みました
店主はおそば屋さんのような服装で,お店の感じも和風でしたが,店員のおばさんはがっつりニットを着こなしており,そのギャップが食欲に影響したかは皆無です
つけ麺のため少し待ち時間が長いですが,その間店内を見回すと,｢オーガニック｣とゆう言葉が目立ちました
こちらのお店は無化調のようです☆
つけ麺が到着すると,｢小麦蕎麦｣とメニューに書かれていた意味が分かりました
確かに見た目は太いそばと言った色味です
つけダレは普通の醤油よりも黒っぽい感じで,お蕎麦のつゆに近い印象でした
他に,卵にチャーシューにメンマはタケノコ状態,そしてチンゲンサイ?のような青菜と具材も個性的でした
とりあえずまず一口食べてみると...
今までの醤油つけ麺とは全く異なる味です
魚介と鶏の風味ですが,やはりそばつゆに近い印象
しかし決して濃いわけでなく,上品な味に仕上がってます☆
醤油の中にきちんと旨味を感じます
本当に優しい味です
麺はそば粉を使用しているわけではないようですが,独特な風味があります
具材のチャーシューは程よい脂であっさりめのつけじるにも合います
またタケノコがうまし
あっという間に完食
割スープに｢麦湯｣を使用とゆうことで初めての味に想像もつきませんでしたが,これまた上品な味に仕上がってます
麺の量が少ないので男性は大盛りがおすすめですが,小食な方や女性にはちょうど良い量です
つけじるの味は女性にはちょうどよいかもしれませんが,濃いめが好きな方にはパンチが足りないかもしれません☆
しかし旨味は間違いありませんよ
いつも濃厚な魚介豚骨を食べていたのでたまにはこういったあっさりめのつけ麺もいいなぁ～と感じました
ごちそうさまです
今日はおおつかが書いていきます
２１歳お初ラーメンは...
経堂にある『季織亭』さんです
かわだ隊員と経堂の街に降り立ち,お店を見つけるまで２０分ほどかかりました
そんなに難しいとこにあるわけじゃないのに
同じ通りには有名な『英』さんもあります☆
そんなこんなでお店に着くと,時間が時間(２０時半)なだけに店内は空いていました
すぐに着席し,僕は｢特選つけ麺 醤油｣(1050円),かわだ隊員は｢特選つけ麺 塩｣(1050円)を頼みました
店主はおそば屋さんのような服装で,お店の感じも和風でしたが,店員のおばさんはがっつりニットを着こなしており,そのギャップが食欲に影響したかは皆無です
つけ麺のため少し待ち時間が長いですが,その間店内を見回すと,｢オーガニック｣とゆう言葉が目立ちました
こちらのお店は無化調のようです☆
つけ麺が到着すると,｢小麦蕎麦｣とメニューに書かれていた意味が分かりました
確かに見た目は太いそばと言った色味です
つけダレは普通の醤油よりも黒っぽい感じで,お蕎麦のつゆに近い印象でした
他に,卵にチャーシューにメンマはタケノコ状態,そしてチンゲンサイ?のような青菜と具材も個性的でした
とりあえずまず一口食べてみると...
今までの醤油つけ麺とは全く異なる味です
魚介と鶏の風味ですが,やはりそばつゆに近い印象
しかし決して濃いわけでなく,上品な味に仕上がってます☆
醤油の中にきちんと旨味を感じます
本当に優しい味です
麺はそば粉を使用しているわけではないようですが,独特な風味があります
具材のチャーシューは程よい脂であっさりめのつけじるにも合います
またタケノコがうまし
あっという間に完食
割スープに｢麦湯｣を使用とゆうことで初めての味に想像もつきませんでしたが,これまた上品な味に仕上がってます
麺の量が少ないので男性は大盛りがおすすめですが,小食な方や女性にはちょうど良い量です
つけじるの味は女性にはちょうどよいかもしれませんが,濃いめが好きな方にはパンチが足りないかもしれません☆
しかし旨味は間違いありませんよ
いつも濃厚な魚介豚骨を食べていたのでたまにはこういったあっさりめのつけ麺もいいなぁ～と感じました
ごちそうさまです