最後に採れたしいたけ
見えないところにも１個あって、
全部で８個
一回目は、計53個のしいたけが
収穫できました！！
大部分は、切って冷凍。
バター焼きにして
食べてみましたがおいしい！！
しいたけの旨味たっぷりの味わい。
自分で育てたのもあって、
いつもよりおいしく感じました。
そして、最後の８個は干してみました。
天日で１日
なかなか乾燥が進まず。
そうだ！！ストーブがあるじゃない。
天気が悪いのなら
ストーブで干せはいいのよ！
で、ストーブの前に置いたり
上に載せたり。
火が強くつかない限り
程よく乾燥されました。
３日くらいコツコツと
乾燥させた結果↓
干ししいたけのあの香りって
いつつくと思いますか？
あれは、乾燥が進むにつれ
香りが強くなっていきました。
すごくいい香りがします。
最後に天日で干すと
旨味が一層濃くなるらしいです。
なので最後、天日干ししますね。
大きなしいたけも
こんなに小さくなりました～。
これにて、一回目の収穫は終わりです。
３０日まで朝晩に霧吹きで水やりをして、
３０日目にバケツに水を張り、
そこへ菌床を入れて浸して
１２～２４時間つけておきます。
そして、２回目の収穫に備えます。
２回目は、１回目より収穫が
少なくなると言うので
ドキドキです。
上手くいけば３回目行けるかな？
今年のお正月のうま煮は、
私の手作り干しシイタケで
できるかな～
２回目をすぐにでも栽培したいのですが・・・
あまりにも採れるのと
家族が私以外そんなに
しいたけが好きではないことが発覚。
干ししいたけだと保存できるし、
いいと思うんだけど。
予想に反しての大量に採れるが
故の悩みｗｗｗ
春先にでもTRYしてみます。
エリンギにも挑戦したかったのですが
しいたけよりコスパが悪い。
おおきなエリンギがどーんと
できるようなので
しいたけでいいかな。
なめこもいいけど。
きのこ栽培楽しいです。