生切り昆布とお揚げさんのほっこり煮のレシピ

我が家は、作り置きのおかずで日々暮らしていると言っていいほど、
一度に大量に作ったおかずをタッパにつめては、
毎食そこからちょこちょこ出して食べる、というシステム

なので、メインのおかずを作りかえるだけでいいので、
炊事時間はとーっても短縮！
~~（してるはずｗ）~~

最近は、
妊娠中ということもあり、海藻類を積極的におかずに加えています

とてもお安い価格で売られている、
切り昆布は、常備菜としてとっても優秀！

梅雨に入ったし、日中の気温もだいぶ上がってきたので、
きっちり含め煮してから冷蔵保存

①油でサッと人参を炒めて、適当な長さにカットして生切り昆布を投入。さらに炒めます。
②全体に油が回ったら、麺つゆ＆みりん（濃縮麺つゆの場合は、煮もの用にお水で希釈）を加えて、ひと煮立ちしたら、茹で大豆とお揚げさんを加えてから蓋をし、煮汁が無くなる直前まで弱火でコトコト煮込むだけ♪最後に味見をして、甘めがお好きな方は、少量のお砂糖加えて出来上がり～。

簡単過ぎて、
本当にあっという間だから、とっても助かる一品

ホッとするあったかいお味

年を重ねるごとに、
実家の食卓に並んだ、素朴な常備菜に想いを馳せるのであります

そうそう、
今回使った器は、なんと私が焼いたものｗｗｗ

結婚前の両家の顔合わせで那須旅行したときに、
陶芸体験で作ったものｗ

あまり食卓にのぼることはなかったのだけど、久しぶりに出してみましたとさｗ

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性別が女のコとわかった日のおうちディナー。

検診に行くたびに、お股をきちんと閉じていてなかなか性別が確定しなかったお腹の赤ちゃん

それでも、前回の検診のときに、

「ん～、この時期にかすかにでも突起物が見えないってことは、たぶん女の子の可能性が高いですね～」

と仰っていただき。女の子のつもりでいろいろ考えてきたのですが♪
それでも、まだ決定じゃないしなぁ・・・
と、
ベビー用品をなかなか揃えられずにいたんですよね。

今回は、

「うん、女の子で間違いなさそうですね！」

と、ほぼ？ｗ太鼓判を押していただいたので、主人にもご報告。

急に、「プチお祝いしよう！」と、仕事中の主人から連絡が来てｗ

検診の日って、なんだか疲れてしまうので、凝ったお料理は出来ないけど…と手抜き宣言した上で軽いお祝いディナーにしました