一度に大量に作ったおかずをタッパにつめては、
毎食そこからちょこちょこ出して食べる、というシステム
なので、メインのおかずを作りかえるだけでいいので、
炊事時間はとーっても短縮！
最近は、
妊娠中ということもあり、海藻類を積極的におかずに加えています
とてもお安い価格で売られている、
切り昆布は、常備菜としてとっても優秀！
梅雨に入ったし、日中の気温もだいぶ上がってきたので、
きっちり含め煮してから冷蔵保存
①油でサッと人参を炒めて、適当な長さにカットして生切り昆布を投入。さらに炒めます。
②全体に油が回ったら、麺つゆ＆みりん（濃縮麺つゆの場合は、煮もの用にお水で希釈）を加えて、ひと煮立ちしたら、茹で大豆とお揚げさんを加えてから蓋をし、煮汁が無くなる直前まで弱火でコトコト煮込むだけ♪最後に味見をして、甘めがお好きな方は、少量のお砂糖加えて出来上がり～。
簡単過ぎて、
本当にあっという間だから、とっても助かる一品
ホッとするあったかいお味
年を重ねるごとに、
実家の食卓に並んだ、素朴な常備菜に想いを馳せるのであります
そうそう、
今回使った器は、なんと私が焼いたものｗｗｗ
結婚前の両家の顔合わせで那須旅行したときに、
陶芸体験で作ったものｗ
あまり食卓にのぼることはなかったのだけど、久しぶりに出してみましたとさｗ
