おうちごはんのキャンペーンでこちらのお酒をいただきました
サントリーGIN
翠（SUI）
700ml
今回は炭酸水とのセットでいただきました。
専用グラス付き
ラベルのデザインもとてもかわいくて。
これはカワセミかなー
涼やかな見た目のボトルなジンです。
ジンはスピリッツにジュニパーベリーなどの
ボタニカル（草根木皮）を加えて更に蒸溜してつくられる爽やかな風味のお酒。
こちらの"翠（SUI）"は、それに加えて
柚子・緑茶・生姜の3つの和の素材をプラス
柚子の爽やかな香りに、和食に合う緑茶の旨み
食事を引き立てる生姜の辛味が特徴です
そんな和製のジン"翠（SUI）"を美味しく飲みたくて
おつまみ系ご飯を何品か作りました
居酒屋『うにん亭』開店だよ〜
・ローピン
・こんにゃく甘辛煮
・人参のゴマドレ和え
・きゅうりとラディッシュの漬物
・きくらげと卵の炒め
・わかめの中華スープ
ローピンは美味しんぼを参照
小麦粉の中にネギを巻いて焼いた料理です🍳
素朴なレシピなんだけど、なんだか作るのが楽しくて10年に一度くらいの間隔で作ってるメニュー
炭酸割って、ジンソーダでいだきました。
さわやかでおいしい
普通のジンはジュニパーベリーが結構主張するイメージ。
翠のジンは、ジュニパーの香りがそこまで強くなくて、その代わりに柚子の香りがフワッとします。
ホント食事とよく合うよ~
焼酎が好きな人は、特に気にいると思う
おうちで楽しむ居酒屋めしに翠ジンソーダ
おためしレポでした