◎ディチェコ ポテトニョッキ
◎リストランテ・イタリアーノ
マスカルポーネソース
おうちでリストランテの味わい
イタリア家庭料理をおうちで簡単に味わえる
ポテトニョッキとマスカルポーネソースを使ってみました🍽
◎ディチェコ ポテトニョッキ
新鮮なじゃがいもと小麦粉から作られるディチェコのポテトニョッキ。
モチモチ食感で、腹持ちもよいポテトニョッキです。
茹で時間は約2分なので、あっという間に出来ちゃうところがうれしい。
合わせるのはこちらのソース
◎リストランテ・イタリアーノ マスカルポーネソース
"イタリアの台所"イタリア南部のプーリア州でつくられるパスタソース。
トマトソースにマスカルポーネチーズを加えてあるので、コクのあるトマトソースを味わえます。
トマトソースにマスカルポーネチーズをが入ってるのって珍しいね
ありそうでなかった新商品です
ニョッキを茹でて、ソースを温めて、和えるだけ〜♫
お味は最初にイタリアンな濃厚なトマトの酸味が来るのだけど、あとからマスカルポーネのクリーミーな風味。もちもちニョッキにソースがよく絡んで美味しいです
簡単なので、もう一品用意できちゃう。
なので、一口ミラノ風カツレツを作ってみました。
叩き足りなくて、普通のカツレツになってしまったけど…
先日zoom料理教室で学んだポイント。
『肉には下味せず、衣に塩・油を加える』
こうすると衣がベチャッとせずに、肉と衣も密着してカラッと揚がるそうです
バッター液は薄力粉ではなく強力粉で
おいしい組み合わせで大満足
ガッツリと食べた晩御飯。
ディチェコ ポテトニョッキと
リストランテ・イタリアーノマスカルポーネソースのレポでした
