やまさかつおぶし本舗 @yamasa.sato さんの
『かつおぶし問屋が本気出汁（だし）たらこうなりました。』
のかつおぶしをお試し。
インスタグラムのキャンペーンでした
こちらはお試しサイズの30ｇ。
かつおぶし問屋の本気ってどんなだろ
と思っていたけど、まず手触りが違う。
フワフワのコットンみたいです。
ふんわりふわふわ～
（うちの夫は、たんぽぽの綿毛みたいって言ってた
）
）この日はちょうど、お好み焼き。
早速使ってみました
口に入れると溶けてしまう舌ざわり
とってもおいしい
えーすごい
こんな鰹節あるんだぁって思いました。
こんな鰹節あるんだぁって思いました。削り節はふわっと溶けるけど、うまみはしっかり舌に残る。
さすが、匠の技でつくられた鰹節。
ちなみにお好み焼きは、絹豆腐一丁に同量の小麦粉
たまご3個とお出汁の粉を混ぜた生地（ちょっとだけ牛乳で伸ばした）
豚肉がなかったので、お肉には鶏のセセリ肉を使いました。
豆腐生地だと軽くて食べやすい
そんなかつお節だから、いろんな料理に使いやすい。
おひたし
おにぎり
バター醤油のパスタにもおいしい
上質なかつお削り節を堪能させていただきました
この鰹節はグルメさんに要チェックです
『かつおぶし問屋が本気出汁たらこうなりました』のレポでした。