〜にっぽんの食卓をお酒のチカラでもっとおいしく〜
おうちごはんのキャンペーン
タカラ本みりんレシピコンテスト2020
に参加してみました
タカラ本みりん『国産米100%』〈米麹で甘みまろやか〉
米麹のまろやかな甘みのある本みりん。
おひるごはんに
みりんのフレンチトースト作ってみたよ🥞
フランスパン1/2本をフレンチトーストに。
250mlのみりんを煮切って
2/3は卵液の味付けに。
残りは更に煮詰めて、メープルシロップ代わりに最後にかけてみました
みりんの甘みって、煮詰めるとカドがないやさしい甘みでとっても美味しい
チーズにもかけて食べました
おかずにも。
みりんを使ったラタトゥイユ。
普段、お砂糖を使って作るのと比べて旨味がしっかりしているような
にんにくと野菜を炒めたら塩コショウ。
日本酒ひとまわし、みりんひとまわし。クタッとなるまで煮たら完成です
簡単オイシイ
おうちカフェに
しらたまパフェを作ってみたよ。
豆腐100gと白玉粉100gを半々に。
みりん大1でほんのり甘さをプラス。
たれは、タカラの本みりんで作ったみたらしと缶のつぶあんこ。
トッピングには、山梨のシャインマスカットにキウイにパイン
しらたま×しらたま（文鳥）のコラボカフェにしよー
と思ったけど現実は画像みたいになりました
（逃げてるところ）
タカラ本みりんでいろいろ作ってみたレポでした