◎冷凍熟成で完成された新食感の濃厚バウム『-23℃ FROZEN BAUMKUCHEN』 | ウニンパスの日記

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新食感フローズンバウムクーヘン
-23℃ FROZEN BAUMKUCHEN 
夫とふたりで、はんぶんこナイフとフォーク
 
外側はカリッとしていて、内側は少しもっちり。
生地の密度が濃いバウムです。 
 
 
甘過ぎないのだけどしっかりと甘さがあって、とってもリッチな味わい音譜
これは美味しい〜ビックリマーク
量は少ないのだけど、満足感はとっても高いですキラキラ
 
 
 材料にもこだわりが目
◎オーストラリア有機栽培ロゼラ種の小麦
◎よつ葉発酵バター 
◎中沢生クリーム 
◎“安心・安全・美味しさ”にこだわった『かつまた玉子』
 
 
完全無添加のバウムクーヘンです。
 
-23℃の冷凍庫で1週間の冷凍熟成❄ 
 
生地を寝かせることで、味は濃厚・風味は豊かに。
大量生産じゃない、職人さんがひとつひとつ手作りしたバウムですドキドキ
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新食感フローズンバウムクーヘン
-23℃ FROZEN BAUMKUCHENのレポでしたビックリマーク