◎皇室にも献上されたおいしいお米『金崎さんちのお米』

精米したての長野県飯山産特別栽培米のコシヒカリ『金崎さんちのお米』
をお試ししてみました🍚

特別栽培米コシヒカリ

『金崎さんちのお米』

1㎏×2パック　2,700円

国際米・食味分析鑑定コンクールで金賞受賞。

米・食味コンクール特別優秀賞を受賞して、皇室献上米にまでなったことのあるという長野県の美味しいお米

美味しさの理由は、オリジナルの有機肥料を使用して、収穫時期を少し早めているからなのだとか。ご飯に抜群のツヤが生まれて、冷めても美味しいお米が収穫できるんだそう。

お米のソムリエが『日本一おいしいお米』にも選んだというお米です

注文を受けた日に精米して、フレッシュ真空パックで袋詰めするからとっても新鮮

カッチカチです

ちなみに届いたのは3/19

精米日は前日の18日とっても新鮮

小粒でハリのあるきれいな米粒。

土鍋で

せっかくの新鮮なお米なので、まずは届いたその日の夕食にいただいてみましたヨ。

炊きたてご飯はツヤッツヤ

すでにおいしいことを確信

和食でいただきました

さつまあげ

うるいの味噌マヨ

お新香と梅干し

具だくさん味噌汁

出始めの新米のような、一粒一粒に弾力があって甘くておいしい白ごはん

あまりにおいしくて、おもわず二人で2合をペロリでした

おにぎり定食🍙

冷めても美味しいとのことなので、夫の帰りの遅い日のおにぎり定食にしてみました

おかずには、

ししゃものチーズ焼き

ほうれん草のおひたし

キャベツの巣ごもり卵味噌汁

おにぎりの中身は、おかかとかんぴょうの2種類

ツヤッツヤで甘みがあって、本当においしい～

こんなにおいしい食材を味わえて、日本人でよかったなぁと思いました

お米だけで充分おいしいので、大げさじゃなくて梅干しごはんも贅沢な食事みたいに感じる

金崎さんちのお米は、こちらから購入できます公式サイト