ざこばの朝市の『訳あり辛子明太子（切れ子/バラ子）1kg』をいただいたので贅沢に使ってみました
訳あり辛子明太子（切れ子/バラ子）1kg
送料無料2,499円（税込）
明太子のプロも太鼓判というこちらの『訳あり明太子』。
製造過程でどうしても出てしまう切れ子/バラ子が、お得に1kgの詰め合わせなのです。
クール便で届きます。
さすがに1キロは存在感がすごい
カットして小分け冷凍ができるとのことで、届いて早速切り分けました。
わかりやすい図解付きの説明書
魚卵なので、凍っていてもシャクシャクと簡単に切ることができましたヨ
使いやすい大きさにカットして、ラップに包んでジップロック。
3ヶ月保存可能だそう
切り分けた後の細かいバラ子も無駄にはしません
残りごはんでいただきました
早速使ってみました
晩御飯に、たっぷり明太子とニラのチヂミ
中くらいのジャガイモをすりおろして片栗粉と小麦粉、明太子とニラをたっぷり入れて混ぜ合わせてごま油で焼きました。
外側カリカリ、中はモッチリ。明太子とニラの旨味がよく合います
ランチには
明太マヨとチェダーチーズのホットサンド
マヨ明太は、マヨネーズと明太子のバラ子を混ぜるだけ
ほぐさなくていいから楽ちんでした。
とろーりうまうまです
こんな料理も作ってみました
イカ明太子じゃが
新じゃがを皮のままラップしてレンチン。
半分に切ったらフライパンで焼いて、イカとバラ子の明太子とホタテのだし汁で軽く煮込みました。最後にバターを絡めて完成。
お芋の料理だからボリューミィでメインの1品にピッタリ
辛みとうま味がしっかりあって、おいしい明太子です
ほかにもいろいろ使ってみよー♪
こちらから購入できます
公式サイト
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