お海苔で有名な『山本山』ですが
なんと、スイーツも取り扱っています
フィナンシェギフトボックス
『ChaSweets（チャ・スイーツ）』
12個セット3,024円（税込）
（1つずつの販売もあります）山本山は海苔で有名な会社だけど、もともとはお茶の会社として始まっています。東京・日本橋で創業して300年以上もつづく老舗中の老舗なのです
そんなお茶屋さんが作った、茶葉を使った焼き菓子ChaSweets。
無添加でマーガリンの不使用。原材料にもこだわったスイーツです。
届いて早速、おやつの時間にいただいてみました
お友達にいただいたバタフライピーと、紅茶のブレンドで
ニュージーランド産のバターと、アーモンドパウダーをたっぷりと使った山本山のフィナンシェは、お茶屋さんらしく3種のお茶の味わい
✔抹茶
鮮やかな抹茶グリーン
京都府産の碾茶(てんちゃ)を石臼で丁寧に挽いた宇治抹茶を使用。くちどけの良いフィナンシェの生地に、贅沢に練り込んだこだわりの抹茶の濃厚な味わい。ほろ苦さと柔らかな甘み。
✔ほうじ茶
お茶っ葉の存在感を感じられるフィナンシェ。
遠赤外加熱で焙じた茶葉を練り込み丁寧に焼き上げた、リッチな味わい。ほうじ茶の香ばしさ・コク深いバター・アーモンドパウダーの芳醇な風味
✔せん茶
せん茶でひいたラインが見た目にもかわいい
厳選した国産茶葉と山本山直営茶園のブラジル茶のオリジナルブレンドを使用。甘さ控えめの生地にせん茶の旨み
フィナンシェらしい、どっしりとした食感にバターの風味。
食べるたびにお茶の葉の香りが鼻に抜けて、とっても美味しいです
それぞれ個性豊かな、お茶っ葉の風味がおいしい。
バターがたっぷりなのに、お茶の葉が入っているせいか
割と後味はあっさりしています。日本人好みな味わいに仕上がっていると思います。
割と後味はあっさりしています。日本人好みな味わいに仕上がっていると思います。それと、原材料にも余計なものが入ってなくて安心
甘さもちょうどよくて、家族にも好評でした
どれも美味しくて甲乙つけがたいのだけど、しいて言うなら私はほうじ茶が一番好きかな。コーヒーにも合いそうで
フィナンシェは、みんな知ってるフランスで生まれたバターをたっぷりと使った焼き菓子。
『フィナンシエ』はフランス語で「金融家」・「金持ち」等の意味。色や形が金塊に似ているところから来ているそうです。
なにげに縁起がいいので、贈り物にもいいですね
山本山のフィナンシェはこちらから購入できます→山本山公式サイト
山本山のフィナンシェギフトボックス『ChaSweets（チャ・スイーツ）』のレポでした