なんだかんだでひと月ほど前のおうちごはん
秋と言ったら秋刀魚
サンマの塩焼き定食
今年初のサンマ。
時期を逃すとしばらくおいしい秋刀魚が食べられないので、目についたら買おうと思って生活クラブで購入。
脂がのっていておいしい
大根おろし山盛りでいただきました。
イメージ的に、台湾なメニュー
業務スーパーに売ってる葱の餅のやつ。
母が、テレビで特集していたのを観てワザワザ買ってきたものをおすそ分けしてもらった(笑)
先日友人に買ってきてもらった中国の海苔で、海苔とたまごの鶏ガラスープ。日本のと違って厚みがあってしっかりした海苔だからスープにすると美味しいです
業務スーパーのはコチラ
おいしかったので店舗に買いに行ったら品切れになってました人気ね
人気ね牛丼定食🐮
キャベツの味噌汁たまごおとし
そうめんかぼちゃのナムル
なかなかのガッツリ系
そうめんかぼちゃは、近所のスーパーでは見かけないのだけどちょうど生活クラブ で取り扱っていたので注文思いのほか大きめなものが到着したので、実下処理だけして家にもおすそ分け〜
思いのほか大きめなものが到着したので、実下処理だけして家にもおすそ分け〜
シャキシャキしてて、美味しかったです
しっかりおかずの日
金華豚と国産にんにくの芽の炒め
ラー油の冷奴
麦ごはん
わかめスープ
金華豚、火をしっかり目に通しても柔らかで美味しい
国産のにんにくの芽は、細いけど柔らか。風味は中国産よりもやさしめです。
カレーの日
ホタルイカのフライのせ野菜カレー
そうめんかぼちゃと玉ねぎのサラダ
野菜カレーにはコールドプレスジュースの絞りカスと玉ねぎ、にんにく生姜しか入ってないエコ仕様(笑)
ホタルイカは、揚げるだけの生活クラブの冷凍モノ。揚げてるからイカの味が濃い
パスタの日
細筍とベーコンとマッシュルームのあさりバター味（←なんかカオス）
豆腐サラダ
青梗菜とお豆の豆乳スープ
サイドメニューが豆豆しくなった
cafucafuで届いたエバラのプチッとごはんズのアサリバター味。
プチッと鍋の姉妹品だけど、プチッと鍋より汎用性あって使いやすいかも
アサリの旨味がしっかりあって美味しかったです2人前のパスタの味付けには1人前でちょうどよかった。
2人前のパスタの味付けには1人前でちょうどよかった。うどんの日
鮭とほうれん草のクリームうどん
人参のゴママヨサラダ
簡単なクリームうどん。こちらも味付けはプチッとごはんズの『アサリバター味』
2切れ100円で買ったお買い得な鮭の切り身。塩と酒をふって下処理したあと、レンチンしてほぐしておいたものを使ったよ
ありあわせの簡単ごはん
サンマの炊き込みご飯
西友で買ったさつまあげ
小松菜の味噌汁ごま油入り
小松菜の味噌汁はいつも飲んでいて飽きてきたので、ごま油をプラスしてみたコクが出ておいしい
コクが出ておいしいサンマは塩焼きを焼いたときに余分に2匹焼いてほぐして冷凍しておいたもの。酒と白だしとしょうがと一緒に炊き込みました。
冷凍しておいたから炊き込むだけで簡単に作れちゃった。
過去の自分GJ
お魚の日
ブリの塩焼きならぬ塩レンチン
肉巻きドッグ
れんこんと人参ののきんぴら
卵スープ
この日は、きんぴらしかまともに作ってない
肉巻きドッグはまたまた母からもらった、業務スーパーの冷凍品。
レンチンするだけ
とってもボリューミィです
ブリはカフカフから届いたクックパーの『レンジで焼き魚ボックス でレンチン』を使用。
焼き色はつかないものの、厚みのあるブリが中までふっくら熱が入っていて美味しくできました。
ボックス型の形状で、魚を入れてチンするだけ
後片付けも簡単に焼き魚ができちゃいます
気力とアイディアのない日のお助けメニュー
メンチコロッケの卵とじ丼
メンチコロッケはスーパーのやっすいやつ
我が家は大体、西友のキャベツメンチです
むかーしレシピを教えてもらって以来、作り続けている伝統の味
定期的に料理のやる気のでない時期がやってきます
毎日何種類もおかずを作ってる奥さんってスゴイと思う
気力とアイディアを分けてほしいです
ちょっと前のうにん飯でした