さいきんでもない、うにん飯。
備忘として
鳥はむワンプレート
蕪の葉とブロッコリーの茎のコンソメスープ
とても久しぶりに鳥はむを作ったので
そのスープと炒めたにんにくでごはんを炊いた。
美味しいヤーツ
スイートチリとパクチーソース
和食の日
シルバーの塩麹漬け(パスシステム)
小松菜にんにく炒め
枝豆ごはん
カブと長ネギの味噌汁
新しく購入した印判のお皿に野菜炒め。
鳥柄がかわいいのです
フライパンにごま油ににんにく、小松菜を入れて炒めて
味付けには、胡椒と創味のつゆ。
豚肉のカレー
カリカリ舞茸付き
ごはんは、もろこしごはん
手抜きして、トマトジュースベースのバーモントカレーです
寒い日のお鍋
味付けはお友達からもらった、プチッと鍋『坦々味』。
不格好な鳥だんごは自家製鳥だんご
鶏胸肉と長ネギ、生姜がはいってるサッパリ味です。
〆は特売だった、群馬名物おっきりこみうどん🍜
とっても太ーいうどんなのです。
讃岐うどんみたいなコシのあるタイプではなく
やわらかいおうどん
シャトルシェフにて
野菜とソーセージのコンソメスープ
ごはんは、玄米パセリごはん
スープはいつも、テキトーに全部入れで
ごった煮にしちゃうんだけど
煮る順番をちょっと考えて入れてみたら
形が崩れないでいい感じにできた
テイネイとヒトテマって大事だね…
蕪・人参・れんこん・玉ねぎ・ブロッコリー・青梗菜・ソーセージ
一欠片のつぶしたにんにく
やさいたっぷりで体によさそうなのです
我が家にしては珍しく、お昼から魚料理🐟
タラのイタリアンハーブと粉チーズのムニエル
小松菜洋風炒め
残り野菜卵のコンソメスープ
タラはもう少し焼き色が付いたらよかったな
ふわっとしてます
ザ・和食
とっても久しぶりに肉じゃが〜
我が家の肉じゃがは牛肉。母が浜松じゃけん
シャトルシェフで炊きました。
男爵いもを使ったのでホックホクになった。
トマトには、ヒガシマルのまろやかごまぽんずをドレッシング代わりに。
ごまぽんず、最近スーパーでもよく見ます。
意外とサッパリしたお味
パスタの予定が、パスタの在庫がなかった日の急きょ和食。
きのこの炊き込みご飯
れんこんとかぼちゃの味噌汁
海老と卵のとろみとじ
切り干し大根と玉ねぎのサラダ
きのこの炊き込みご飯は、前日のの肉じゃがの残り汁で。
我が家的に、残り汁活用の捗る季節です
海老と卵は、ホタテだしと昆布出汁でエビを茹でて
とろみつけたところで炒めておいた卵を合わせ入れたよ。
テキトーにやってみた割に美味しくできた
発見
発見れんこんとかぼちゃの味噌汁は、かなりやっつけだったのだけど
食感があんまり合わないね
かぼちゃ煮すぎたし。反省
パスタがないのでうどんの日。
牡蠣ときのこの焼きうどん
納豆と長ネギの卵焼き
牡蠣ときのこのうどんはインスタグラムの
@tablemark_jp さんのところの最新投稿でみたレシピ。
我が家バージョンは、しめじの他に舞茸と玉ねぎでかさ増し
生クリームは使わずにアーモンドミルクで。
牡蠣のおだしがうどんに絡んで美味しい
牡蠣が苦手な夫には、ホタテをトッピング。
でも味は牡蠣なので、潜在的に牡蠣イケる人なんじゃ
と思ってる。
と思ってる。卵焼きは、インスタのフォロワーさんのレシピを真似させてもらいました
納豆入れた卵焼きはたまに作るけど、長ネギも入れると更に美味しい
おつまみにしても良さそう〜
おまけ
にんにく味噌に3日くらい漬けたお豆腐
しっかりと味がしみているので、さらし玉ねぎにごま油でいただきます
さいきんでもない、うにん飯でした