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今回、使ってみたのは新登場の中濃ソース
キッコーマン
デリシャスソースオンテーブル
果実薫る中濃ソース
200ｍｌ
素材が引き立つように研究開発された
新しい中濃ソース
13種類の果実と野菜を使用して
よりフルーティでマイルドな味に仕上がっています
90日間風味を保つ密封ボトルを採用
チューっと出るので、少量の調節もしやすくて
使い勝手が良いです
常温保存も可。
体に栄養欲しいときに、たまに作る
鶏レバーのウスターソース漬け。
今回は、デリシャスソースで仕込んでみました❢
最初にソースをちょっと味見したところ
とってもフルーティで角のないソースなので
果たしてどうかな〜❓と思ったのだけど
これがまた、大成功
レバーの旨味とめっちゃ合います
ウスターで作るよりもおいしい
〜作り方〜
・レバーとハツは下処理して多めの塩で塩もみ→20分ほどおいたら水でよく洗う
・沸騰したお湯の入った鍋に、日本酒半カップくらいいれて再沸騰したらレバーをin。5分中火で茹でて火を止めて蓋して20分
・ザルにあけて水気を切ったらビニール袋にデリシャスソース100mlくらいに漬けて粗熱がとれたら冷蔵庫へ。
※ザルにあけたときに1つ半分に割って中まで火が通っているのを確認。血が出てなくてピンク色だったらオッケーです
おつまみにも良い
冒頭に掲載したように、目玉焼きにも
卵と相性が良いみたいなので
ハム卵のせた辛子マヨトーストにかけてみました
そのままトーストを半分に折ってワイルドにいただく
もちろん普通に、コロッケにも。
平日のズボラランチにも。
お鍋ひとつでナポリタン
・お鍋に油をしいて具材を軽く炒める
・ペンネを入れて、お湯を入れて（ペンネが軽くかぶるくらい）茹でる（茹で時間少し長め）。塩コショウ、コンソメも入れる
・水気が減ってきたら、ケチャップとソースを同量、炒める感じで混ぜ合わせる
ケチャップと、デリシャスソースのバランスがとってもいいあんばいでした
色々使えておいしくて、とっても便利
デリシャスソースのレポでした