前回モニターした時の記事→◎有機アロニア１００％果汁（中垣技術士事務所）
こちらのアロニア果汁、最近は成城石井などでも見かけるようになりまして
かなり身近に感じてきています（＾ｕ＾）
有機アロニア100％果汁
300ｍｌ 1,100円（税抜）
アロニアという果実は、東欧諸国でメディカルフルーツとして親しまれているという
ポリフェノールたっぷりの果実。
ブルーベリーのような見た目ですが、
その抗酸化力はブルーベリーの5倍以上もあるそうです(゜o゜)
アメリカの農務省の研究によると、アロニアはあらゆる果実や野菜の中で
抗酸化力ナンバーワンらしいです！
さびないカラダのために
こちらの商品のキャッチコピーですが、まさに。
さびない体づくりにうってつけの食品だと思います。
アロニアという実は、渋みが強いためジャムなど甘味をつけた加工品が多いようですが
こちらの有機アロニア果汁にかぎってはワタシ的には、そんなに渋みを感じません。
むしろ、自分の好きな甘味に調整できるので使いやすい感覚です。
計量カップが付いてきます
毎日２０ｍｌほど摂るといいとのこと。
オーソドックスにフルーツヨーグルトに混ぜて食べてみました
ほどよいフルーツの甘味とも、ヨーグルトの酸味ともよく合います（＾ｕ＾）
こちらは、取り扱っている中垣技術士研究所さんお勧めの食べ方です♪
お好みではちみつをかけても。
そして、いま思いついたのですがヨーグルトと合うのなら
クリームチーズとはちみつでよく混ぜて、カナッペにしてもおいしそうですね～（*^_^*）
前回もつくったけど、牛乳とゼラチンにアロニア果汁を足してミルクプリンにしてみた
甘味は練乳でつけてみました！
もっとアロニア入れても良かったかも。
ほんのりベリーな色みに（*^_^*）
そしてそして、今回は2回目のモニターということで、
デザート以外の料理にも使ってみたいなーと思いましてチャレンジ！
スウェーデン風ミートボールにアロニアソースを添えてみました！
ホワイトソース失敗したんだけどね！！
小麦粉入れなきゃよかった！爆
でも味はおいしかったよ～ｗほんとだよ～ｗｗ
せっかくなので、ざっくりな作り方を。
あくまでスウェーデン風。なので、かなり簡単レシピですｗ
＜材料＞
とりだんご（合びき肉じゃない時点でなんちゃって感） 1袋
バター 1かけら
生クリーム 50-100ｃｃ
コンソメ
塩コショウ
イチゴジャム
アロニア果汁
＜作り方＞
フライパンに油をしき、とりだんごに焼き目をつけます
焼き目が付いたら一旦フライパンからお皿に移し、今度はフライパンにバターと生クリーム
コンソメ、塩コショウを入れます。
フツフツしてとろみがついてきたら、とりだんごをフライパンに戻してソースに絡ませます
お皿にマッシュポテトやサラダを添えて、できあがり！
アロニア果汁だけだとサラサラなので、イチゴジャムとまぜてみました
ミートボールを食べるときに、付けながら食べるとよいです。
アロニア果汁が、いい感じにジャムの甘さを抑えてくれて料理にコクが出る感じ。
ほんとは合びき肉なんだけど、市販のとりだんごでもおいしくできました♪
ハンバーグでやってもおいしそう（＾ｕ＾）
おいしく健康になれそうな、アロニア果汁でした♪
中垣技術士事務所 ファンサイトファンサイト参加中
