前回の記事
◎ニップン ロースト アマニ粉末(日本製粉) 1/2回
◎ニップン ロースト アマニ粉末(日本製粉)2/2回
長期モニターということで
前回の２回目は、ほんとは昨日からの投稿だった模様。
不馴れゆえ、投稿時期間違えていたようです。焦
なので、もうひとつ
アマニ粉末にておいしいレシピを♪╰(*˘︶˘*)╯
といってもオリジナルレシピではなく、
国立にあるFoodmoodの、なかしましほさんのスマイルクッキーのレシピを
ちょっとアレンジしてみました！
アマニ粉末をつかったスマイルクッキー
コーヒーにもココナッツオイル入れてますw
唇つるつるになるよ！
お菓子作りって、計量とか準備から大変で面倒だったりしますよね～
なかしまさんのレシピって、そういう手間があまりなくて
簡単においしいクッキーが焼けるのでわたしは好きです
ザクザクした、甘さ控えめなビスケットのような
そんなクッキーが好きな人にはおすすめです！o(^o^)o
＜＜材料＞＞
小麦粉 110g
アマニ粉末 10g
塩 ひとつまみ
エクストラバージンココナッツオイル 大さじ2※
メープルシロップ 大さじ2
牛乳 大さじ1
※エクストラバージンココナッツオイルは、たまたま家にあったので使ってみましたが
無い場合はサラダ油・菜種油・太白胡麻油でも大丈夫です。
その場合は、牛乳はいれなくてもいいと思います（入れる場合は最後に入れました）
ココナッツオイルは、固形のものをあたためて液状にしてから使います
作り方は、ほぼ日サイトの記事が詳しいのでこちらをご覧ください
→とてもくわしいおやつのレシピ（スマイルクッキー）
オーブンで170度28分くらいで焼きました！
アマニの香ばしさが引き立って、噛めば噛むほど美味しい～(*´ω｀*)
メイプルシロップも、いい仕事しています♪
ココナッツオイルがさらさらしていたせいか、まとまりがちょっと悪くてひび割れが…w
断面図
いくらでもいけちゃう系(๑´ڡ`๑)
美味しくて健康的で、ナイスなおやつです L( ＾ω＾ )┘
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