ブランチに外したパスタを夕飯にもってきます。
理由はﾀﾞﾝﾅがﾊﾟﾝを食べたいというので、私はﾊﾟｽﾀが食べたいと、お互いの嗜好を満たす形になり候。
今日のメインはボンゴレロッソ
なのでまずはあさりの砂抜き。
この工程好き！
あさりからﾌﾟｸﾌﾟｸと泡が出たりするのをじっと見ているのが好き。
食べるのもっと好きｗｗｗ
あさりの準備ができたら
みじん切りのにんにくとｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをﾌﾗｲﾊﾟﾝにいれ
弱火にかけて十分香りをだしたらあさりをいれ白ワインを投入し蓋をして蒸す。
完全に火を通さないところで取り出し、冷めたら飾り用を残し他は実を殻から外す
残っただしの出た汁に鷹の爪をいれる
いつもはﾍﾞｰｺﾝだけど今日は残っていたﾊﾑを入れトマトの水煮を潰しながら入れて煮込む
この時ﾊﾟｽﾀも茹ではじめる
多めの塩を忘れずに！
この間ｻﾗﾀﾞを作ります。
今日はなかなか新鮮はﾚﾀｽが手に入って嬉しｗ
切り口は真っ白でﾐﾙｸみたいな汁も出てるｗｗｗ╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ !
１枚目の葉っぱから使えるﾚﾀｽ最高！
と胡瓜とﾄﾏﾄと豆腐を敷き詰め
沖縄旅行で残って冷凍したいたﾓｽﾞｸ
これを水切りした後でｻﾗﾀﾞにのせて海藻もたっぷり摂取したいと思います！！
ﾊﾟｽﾀにもどって茹で加減をみてちょっと固めで火を止める。
茹で汁をﾄﾏﾄ索子にお玉でには２杯ほどいれ最後に煮詰めるころに、
この前さばいて冷凍していた烏賊を
あさりも戻してざっと火を通してﾄﾏﾄ索子も水分を飛ばして煮詰めたら、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを回しかけておいたﾊﾟｽﾀをﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れてざっざっと混ぜ合わせ
（大きくﾌﾗｲﾊﾟﾝを振ってﾊﾟｽﾀとｿｰｽを絡めるとき時ﾅﾙｼｽﾄ入ってますwww！
で、できあがり！
またしてもこのお皿！
ﾊﾟｾﾘ買い忘れたのであさづきで彩
もずくｻﾗﾀﾞと買ってきたﾊﾟﾝ
ちょっと辛めだったけど（白ﾜｲﾝを飲みながらの私は大丈夫だったけど）おいしく食べてくれました
てか、ﾀﾞﾝﾅのﾊﾟﾝ
確か明日の朝も食べるからと買ってたような気がするけど・・・なんか全部皿に乗ってる気がするけど・・・時すでに遅し・・・(￣_￣ i)
理由はﾀﾞﾝﾅがﾊﾟﾝを食べたいというので、私はﾊﾟｽﾀが食べたいと、お互いの嗜好を満たす形になり候。
今日のメインはボンゴレロッソ
なのでまずはあさりの砂抜き。
この工程好き！
あさりからﾌﾟｸﾌﾟｸと泡が出たりするのをじっと見ているのが好き。
食べるのもっと好きｗｗｗ
あさりの準備ができたら
みじん切りのにんにくとｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをﾌﾗｲﾊﾟﾝにいれ
弱火にかけて十分香りをだしたらあさりをいれ白ワインを投入し蓋をして蒸す。
完全に火を通さないところで取り出し、冷めたら飾り用を残し他は実を殻から外す
残っただしの出た汁に鷹の爪をいれる
いつもはﾍﾞｰｺﾝだけど今日は残っていたﾊﾑを入れトマトの水煮を潰しながら入れて煮込む
この時ﾊﾟｽﾀも茹ではじめる
多めの塩を忘れずに！
この間ｻﾗﾀﾞを作ります。
今日はなかなか新鮮はﾚﾀｽが手に入って嬉しｗ
切り口は真っ白でﾐﾙｸみたいな汁も出てるｗｗｗ╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ !
１枚目の葉っぱから使えるﾚﾀｽ最高！
と胡瓜とﾄﾏﾄと豆腐を敷き詰め
沖縄旅行で残って冷凍したいたﾓｽﾞｸ
これを水切りした後でｻﾗﾀﾞにのせて海藻もたっぷり摂取したいと思います！！
ﾊﾟｽﾀにもどって茹で加減をみてちょっと固めで火を止める。
茹で汁をﾄﾏﾄ索子にお玉でには２杯ほどいれ最後に煮詰めるころに、
この前さばいて冷凍していた烏賊を
あさりも戻してざっと火を通してﾄﾏﾄ索子も水分を飛ばして煮詰めたら、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを回しかけておいたﾊﾟｽﾀをﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れてざっざっと混ぜ合わせ
（大きくﾌﾗｲﾊﾟﾝを振ってﾊﾟｽﾀとｿｰｽを絡めるとき時ﾅﾙｼｽﾄ入ってますwww！
で、できあがり！
またしてもこのお皿！
ﾊﾟｾﾘ買い忘れたのであさづきで彩
もずくｻﾗﾀﾞと買ってきたﾊﾟﾝ
ちょっと辛めだったけど（白ﾜｲﾝを飲みながらの私は大丈夫だったけど）おいしく食べてくれました
てか、ﾀﾞﾝﾅのﾊﾟﾝ
確か明日の朝も食べるからと買ってたような気がするけど・・・なんか全部皿に乗ってる気がするけど・・・時すでに遅し・・・(￣_￣ i)
