がっつり揚げ物は外で食べるもの！というコンセプトで人生ここまで来ましたが
（そんな大したもんかい(●｀Д´●)ﾉ）
最近は揚げ物もちょこちょこ作るようになってきまして（薄っぺらなコンセプトだったな・・・）
昨日は会社の帰りに、安いとんかつ用のお肉を発見して、ここはひとつ初めての料理。
とんかつを作ってみることに！！
実は、うちの父親が、小学生の時に結構上手に揚げていて、それはよく見ていたので
なんとなく分かる。
うる覚えで キッチンスタート
肉の筋をなんとなく切って、包丁背でたたき、肉が一回り広がったところで、塩・コショウ
うちの親はここで、ニンニクの擦ったのをなすりつけていたっけ。Ｏｈガーリック★
そして衣の 小麦粉⇒卵⇒パン粉
右の肉には、大葉と一緒にしてみました！
で、また胡麻をすります
まだまだ
もいっちょｗ
最近は、この作業がしたいだけって気もしてきたけど、
これを中濃ソースとウスターソースを混ぜたものに ぶわっさぁｗｗｗと投入。
胡麻芳るソースの出来上がり
とんかつっていったら、お味噌汁は赤だしで。
で、お肉も揚げたら 
初めてのとんかつの出来上がり。
ちょっと慎重に揚げすぎて、お肉が固めになってしまった。
次回は大胆に！大胆かつ繊細に揚げたいと思いますわ。(´0ﾉ｀*)
てか、とんかつって簡単ｗ
ごちそうさまでしたｗ
