復活の天竜で赤星&塩バター このところ真面目にリアルタイムな年末年始の記事を書いていたので、時系列がグチャグチャになっているが12月の最初に復活した浅草橋天竜の話だ。 朝起きるとどんよりとした天気だった。ツリーも先っちょが見えないと言うか、根元しか見えない。 いつものウチッパも寒々しいぞ。 あまりに前過ぎて調子がどうだったか全く記憶にないなあ。 一旦帰宅してから天竜に向かった。たしか長期休業明けの再開後3日目だったかな? もちろんお値段は据え置きですよ。 お父さんとお母さんにご挨拶して奥目のカウンター席に付く。平日休みのために赤星を開始。ビールだけじゃなくて、この栓抜きとグラスが大好きなのだ。王冠も。 お通しはよく漬かった酸っぱい白菜だ。 お願いしたのは塩バターラーメンの固麺だ。 まずはバターが溶け出す前の濃厚な塩スープを一口。 もやしとひき肉に隠れてこんな大きな豚肉が...お父さんありがとうございます。思わず2本目の赤星に突入しそうになるが、何とか踏みとどまった。 復活の天竜麺リフト! 後半には多めの胡椒と辣油を投入してと。 最後はメッシュレンゲで有り難い具材を余すことなく掬っていただく。 ごちそう様でした。お母さんもそれなりに元気そうで一安心だ。 今となってはここにアップするのが少々はばかられる12月の営業案内。なので1月の分を貼っておこう。