前回は牡蠣そばを求めて初訪問した新橋の丹波屋だが、残念ながら牡蠣にはありつけなかった。
こちら方面に用事があり、数日後にたまたま通りかかった。（ホントか？）
通り過ぎてふと振り返ると店前のボードに「牡蠣そば」の文字が。
たまらず引き返し、迷うことなく入店した。
注文し待つこと約30秒（たぶん）。
大粒の牡蠣が3個にバターが添えられる。
輪切りの鷹の爪も散らして、いただく。
まずはバター味でないところから一口。
そしてバター味のところも。
これは絶品。
何ともくせになる味だ。
また来ないと。
新橋から柳橋へは牡蠣そばのお陰で、ウキウキ気分のうちにたどり着いた。