予定よりも早く終わったので昼食をどこにするかと悩んだ。
午後の約束まで多少時間があるということで、中目黒で途中下車しテクテク、テクテクとラーメン二郎・目黒店を目指した。
到着時に約10人待ちの状況だった。
ここは回転が早いのですぐに着席となった。
小豚。野菜、ニンニク。
他の店で豚入りにすることはまずないが、ここは量がおとなし目なので小豚にしてみた。
オペレーションを拝見すると、麺を丼に上げた後に野菜など盛り付けをする前に次のロットの麺を茹で始めていた。
これが回転が早い秘訣かと一人納得した。
かと言って麺が冷めていることはないので、全く問題ない。液体脂の所為なのだろう。
スマホからはこんな感じだ。
麺が短め太めで食べやすい。
さすが正統派の二郎だなあ。
大満足のお腹を抱え、エッチラオッチラと権之助坂を上り目黒駅を目指す。