レバ半生 ニンニク醤油

たまには銀座のバーもいいなあという　日記を書いたばかりだが、やはりヤキトンのレバ半生はうまい。

味なしで焼いてもらい、ニンニク醤油で食べる。
きざみネギがあると最高。
そして一味を一振り。

レバ刺しにするやつを少し炙ってレアで食べる感じがたまりません。