愛知県愛西市の山忠本家酒造、義侠です。
精米歩合70%というのが面白そうで購入です。
香りは華やか。米の甘い香りが品良く漂います。
味わいも雑味なんてなく、旨みの濃い味わい。味がある感じ。重いわけではなく、香りと同じく軽やかに旨みがやってきます。うんまーい…
バランスがとれてて杯がすすむすすむ。良いお米の旨みが生きてるって感じ。
絶対に燗が旨いと思ったので、つけてみました。
優しい米の旨みが舌に広がります。ゆったりとした味わいで非常に美味しい…
たまんないですね。自分好みだったこともありますが、非常に美味しかったです。ご馳走様でした！
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