春休みの一人旅において、一番初めに伺った富山の酒蔵のお酒です
蔵にて二年の間、保管されていたものになります
香りは目立ち過ぎず、心地よい程度の良さが感じられます。
強調しすぎない、優しい甘み旨味が美味い。甘:旨=6:4ぐらいかな?辛口感は全くありません。合わせる料理によっては優しすぎるかも。二年寝かしたということもあってか、丸みを帯びた味わいであり、また統一感が味にあり飲み込むまで味わいに変化は見られませんでした。
綺麗なお酒。
お燗につけると、自分には少し物足りない感じがありました。さっぱりしすぎているのかな?
平成十九酒造年度醸造
アルコール分:14度以上15度未満
精米歩合:50%
原料米:富山県産山田錦100%
杜氏:吉田正
