福井の酒、南部酒造場の花垣
おとといにふらっと立ち寄った酒屋が花垣に力を入れているところで、そこで何か買って帰ろうと思い、一番印象深かったこのお酒を購入しました。
貴醸酒仕込みのお酒が珍しく、またそれが花垣だったので驚きです
そこの酒屋は日本酒よりはワインに力を入れているようでしたが、聞きだしたら話は止まらず・・・おじさんの気迫に負け一本購入です(^▽^;)
味は濃厚な甘みを感じさせ、そのなかにも米の旨味というのが見え隠れしている。ここまでコク、奥行きのある味わいながらもいやらしさは感じられず、すっきりとした余韻です。
ぬる燗でいただくと、鼻へ抜ける強烈な感じ。先程感じた味覚が口中に穏やかに広がります。ジュワ～、です。
貴醸酒というのを初めて飲みました。とても楽しめました。
と感じたことを書きましたが、瓶に張ってある紙に同じようなことが書いてあったり・・・
ほんとにその通りのお酒でした。
原材料名：米・米麹・日本酒（純米酒）
精米歩合：70%
アルコール分：17度以上18度未満
有限会社 南部酒造場