横浜上永谷のお子様と一緒にご参加いただける
マクロビオティックの料理教室une-kitchen(ウネキッチン)
弘明寺の小さな
マクロビオティックカフェune`s cafe
遠藤 和恵です。
おはようございます！
あっという間に連休も終わり、
また日常なのか？
非日常なのか？（いつまで続くかマスク生活・・・）
が戻ってまいりました。
弘明寺の小さなマクロビオティックカフェ
une`s cafe
おかげさまで
昨日5/6（木）に、
リスタートをきることができました！
コロナもあり、
企業様へのケータリングなどが激減し、
それでも毎回違うメニューで
お料理を提供していたため、
メニュー決め、時に試作、
買い出し、仕込み、
当日調理・・・
カフェオープンの日も早朝から
お届けがあったりで、
バタバタしながらお客様をお迎えしたり。
本業の『「講師業』が
おろそかになってしまっていたこともあり、
カフェはいったん手放そう。と思ったのでした。
が、あの場所をとても気に入ってくださった方や、
ご自身のやりたかったことを
ワタシに託してくださったり、と
支えてくださる方に恵まれ、
昨日のリスタートの運びとなりました。
早速。常連様や
生徒さん、
地区センター講座の受講者様
など、ご来店くださり、
感謝しかありません。
ありがとうございます！！
カフェは、
毎週木曜日
11:30～15:00ごろまで
（ラストオーダー14時）営業です！
週末はいろいろな方とのコラボ、という形で
Oneday cafeを企画中です♪
あとは、上永谷の料理教室とはまた
違った形態での「教室」を展開予定。
今月は5/29（土）に
「食べるだけ！レッスン
～季節のお食事会」
五行にのっとった、
‘今‘食べたい食材、調理方法などをご紹介。
お手当法などのプチレクチャーもあります。
今月は初の試みなので、
トライアル料金でご参加いただけます！
（詳細は コチラ）
今回再オープンで
お花を贈ってくださったTさん
元々のオープンの際（3年前）、
そして毎年オープン記念
にもお花を贈って下さていて、
贈り物上手というか、心配り上手というか、
ワタシの憧れの存在です。
いつも、本当にありがとうございます。感謝💛
長くなりましたが、
弘明寺の小さなマクロビオティックカフェ
une`s cafe
無理なくゆるりと続けてゆけたらと
思っています。
上永谷のマクロビオティック料理教室
une-kitchenともども
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
マクロビオティック料理教室une-kitchen/
Whole Foods Studio上永谷校
弘明寺カフェ une`s cafe
遠藤 和恵
写真はリスタートでいただいた胡蝶蘭と
お持ち帰りのお弁当