横浜上永谷のマクロビオティック料理教室
une-kitchen
弘明寺の小さなマクロビオティックカフェ
une's cafe
遠藤和恵です。
今朝は霧に覆われていますね～！
天気予報では「晴れ」の予報だけれど・・・
お洗濯ものが💦
こんな日はコインランドリーで
乾燥機だけかけてきます！
我が家、洗濯物の量が多いので・・・。
明日はスッキリ晴れてほしいなぁ～。
さて、先日ご依頼をいただきまして、
TVKハウジングプラザ藤沢様にて、
「ピザワークショップ」を開催させていただきました☆
特に「マクロビオティックに特化して」
ということではなかったので・・・
普通に（我が家では普通ではありませんが）
ウィンナーやチーズののったピザ♪
生地は我が家でも作る
生地・・・にしたのですが💦
どうも、
「少ないよりは多いほうが！」という
性分がアダになり・・・
10枚分×3回戦ということで、
30枚分のピザ生地を1次発酵まで仕込み、
10枚分の具材を1回分ごとに仕込み、
持参いたしました。
少ないよりは多いほうが・・・（→しつこい（笑））
と、思い、
具材を複数種ご用意させていただいたら、
皆様それはもう
てんこ盛り！！
（写真のピザはこれでも具材が少ないほう・・・）
そう、みなさま
山盛りすぎて、
下のピザ生地までちゃんと焼きが入らず、
お時間がかかってしまいました💦
ピザドームの窯焼きなので、
通常だったら3分程で
焼けるとのことだったのですが、
具沢山すぎて、焼くのに５～10分ほどお時間が💦
ワタクシ、初めてこのようなワークショップ（ピザの）を
担当させていただきましたが、
いろいろ勉強になりました！
彩や、少ないよりは多いほうが・・・（しつこい！）
と、具材を多めにご用意させていただきましたが、
あればあるだけのせたくなる♪
ということもわかりました（笑）
そして、お子様にも生地を伸ばしていただきやすく、
生地の分量を調整すればよかったな、と。
ピザ窯で焼くのも初めてのことだったので
（いつもはオーブン）、
本当にいろいろ学ばせていただきました！
ご参加くださった方々の
「美味しかった！」
「楽しかった！」の
お声がきけて、とても嬉しかったです！！
初めての場所、ｗｓで
少し不安でしたが、
料理教室のアシスタントさんが
お手伝いくださったことも、
とても心強く、
イベント会社の方々にも
大変お世話になりました。
ハウジングプラザは、
藤沢だけでなく、
港北や横浜など各地にもあり、
毎週末のようにイベントがあるそうです。
住宅ご購入のご予定がなくても、
お子様も楽しるイベントが沢山なので、
（イベントによっては、展示場を見学することが
条件だったりするみたいです）
お出かけされてみてはいかがでしょうか～
お外でのピザクッキング、
ワタシは普段ではあまりないシチュエーションで
楽しかったです♪
このような機会に恵まれて、
感謝です♡
ではでは、今週も元気にスタートを！
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現在募集中の講座
12/9（月）HANASワークショップ＠弘明寺
12/10（火）クリスマスお菓子クラス
12/14（土）角本久美さんによる枇杷講座＠弘明寺
12/15（日）クリスマスお菓子クラス
12/24（火）クリスマスイブに作る！クリスマスケーキクラス
12/31（火）大晦日にみんなでつくる！おせちクラス
レッスンのお申込みは コチラ
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弘明寺マクロビオティックカフェune`s cafe
＜11月営業予定日＞
11/27（水）ケータリングのため臨時休業
11/29（金）10：30～14：00（LO13:15）
＜12月営業予定日＞
12/4（水）10：30～14：00（LO13:15）
12/6（金）10：30～14：00（LO13:15）
12/11（水）10：30～14：00（LO13:15）
12/13（金）10：30～14：00（LO13:15）
12/18（水）10：30～14：00（LO13:15）
12/20（金）10：30～14：00（LO13:15）
12/25（水）10：30～14：00（LO13:15）
クリスマスランチメニュー
12/27（金）10：30～14：00（LO13:15）
年内最終営業
年明けは1/8（水）から営業予定です
ケータリングのご依頼は
コチラからどうぞ☆
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