横浜上永谷のお子様と一緒にご参加いただける
マクロビオティックの料理教室
une-kitchen(ウネキッチン)遠藤 和恵です。
おはようございます！
ついに梅雨入りしたそうですね～！
そうなると、大家族の(笑)我が家、
お洗濯が気になるところです。。。
早く「夏！」になりますように。
でも、この‘‘梅雨‘‘も食物には
大切な時期なのですよね。
お天道様だけでなく、雨にも感謝ですね
さて、ここのところ
「台湾旅行記」が続きましたが
今日は
Basicクラスのご報告を。
昨日は
マクロビオティックBasicクラス3回目
「陰陽論～野菜料理」でした。
2回目のレッスンから引き続き
しつこいくらいの
‘‘陰陽‘‘について、学んでいただきました。
今後のレッスンでも、
お豆の回では、お豆の「陰陽」、
海草の回では、海草の「陰陽」・・・
と、まだまだ出てきます。
その、基本ですね。
実習では、
マクロビオティックの基本の
「お野菜の煮しめ」など、
簡単なお野菜料理を作っていただきました。
このデザート、
ワタシも大好きなメニューの1つ。
さつまいものお団子に、
クルミ味噌を添えて
今回もおいしく楽しいお時間に感謝でした。
スッキリしないお天気ですが、
みなさま、素敵な一日を