お豆料理料理の回〜Basicクラス

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おはようございます！

横浜上永谷のお子様と一緒にご参加いただける
マクロビオティックの料理教室
une-kitchen(ウネキッチン)遠藤　和恵です。

今朝は、Ｂａｓｉｃクラス「お豆の回」のご報告を。

この回では、今回のレッスンでは
白花豆、小豆、大豆、レンズマメなどを使用しました！

（小豆かぼちゃ）

小豆かぼちゃ、塩加減どうかな？と思いましたが、これまた絶妙

美味しくできて、よかった！！

マクロビオティック陰陽五行では、
それぞれの季節でもオススメのお豆がありまして・・・
今回は、‘‘白花豆‘‘を使いました！

お豆料理、「面倒なイメージが」とおっしゃる方もいらっしゃいますが、
1度に沢山炊いて、いろいろ使い回す…など、
慣れるとそれほど面倒ではないですよ

なにを隠そう、ワタシは、市販の餡子が大嫌いでした。
それが、自分で小豆を炊けるようになり、
自分好みの餡子が作れるように 
（お恥ずかしながらマクロビオティックを始めるまでは
自分で「お豆を炊く」なんて、したことなかったです ）

今日の「夏のお子様向けごはんクラス」でも、
小豆を使ったおやつレシピ、ご紹介させていただきます

お豆、炊けるようになったら、
ぜひいろんな種類を味わってみていただきたいです！

ではでは、スッキリしないお天気ですが
素敵な週末を