洗い物を減らすため

畑のズッキーニが哀しいぐらい好調！

私の定番料理は　

にんにく　オリーブオイル　
白ワイン　塩コショウで

火を通して茹でたパスタとあえるレシピ

4人分で中サイズのズッキーニを
2本使っちゃいます

昔　日本でまだ　
あまりポピュラーでなかった頃は

1本450円したのに
買っちゃったことがあり

記憶に残っています

そんな昔とは異なって、、、

去年も出た　

妖怪【イランカネ】に
なっています

大量消費するためのメニューも探します

↓これはレンジした
輪切りズッキーニのお供にする

サルサのレシピ

黒オリーブ　20個ぐらい

アンチョビー　2切

ニンニク　１片

オリーブオイル　大匙３

これを全部　
みじん切りかブレンダーで攪拌

洗い物を増やしたくなかったので

この刃の部分が入るガラスの
保存容器を探して

全部を攪拌～っ！

↓出来上がりがこちら

トーストに塗って食べてみました

う～ん　さほど
ニンニクLOVERではないので

もう少し　量を減らすべきでした

パスタと合えるのは少しクドそうなので

やめておいた方が良さそう、、、

あ！元々はズッキーニの大量消費で
これとズッキーニを和えていただく
レシピだったわ！

今日は昼にパスタで使ったので　

明日にでも一緒に食べてみます

イタリア半島　酷暑の兆し、、、

さっぱり系のメニューが必要そうです