在庫管理は商売の基本の「き」です。 | リードEXに乗るおっさんが、デカい125ccに惚れたブログ

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バイクと車とPC好き・・・・だけど、そんなにお金かけられないっスよなおっさんが書くブログです。

更新に非常に波があります。

私の仕事は、スーパーのお肉屋さん。

前職はスーパーのお魚屋さん。


ん?w


ええ、魚もさばけるお肉屋さんですチョキ60キロの本まぐろまでならさばけます。

魚屋にしても、お肉屋にしても一番大事なのは在庫管理です。


何がいくつあってが分からない限り、その商品を発注できません。そもそも、私たちの仕事は販売数量の予想はできても定数できません。

何人お客さんが来るか分からず、気温や体感温度も予報でしかなく、全てが予想です。


だから、発注数量だけでは、すでにあって今度発注してくる商品(原料)よりも日付が近い在庫が分からないと数量過多になってしまいます。


在庫を多く持つと利益がでなくなり、在庫が少なすぎると売り上げがでない。

小売業の基本です。


なので、月に10回ほどくる食事当番のときは必ず冷蔵庫野菜室冷凍庫の在庫を確認してから買い物に出かけます。(だいたい、めんどくさがってやらないとダブって買ってしまいます)


で、前回の休日。奥様はパートに出勤。今夜は何にしようかなー、野菜最近相場高いんだよなぁ・・・しょぼん冷蔵庫なにあるかなぁ・・・・と見ると


ん!!??

何じゃこりゃあああああああああああああああああああああああ!!!!!


君は固くなった豆腐かナニカですか?というほど白くて硬いキャベツ。

カビの植えたナス。

シュガースポット(黒い点々)の方が面積の広いバナナ。


青果売り場においてあったら、クレームというより誰も手をつけないレベルの猛者たちが雁首を並べております・・・ガーン


明日燃えるゴミの日だから、今日のうちに捨てておくか・・・。と迷わず捨てました。


で、今日お腹へったよーと帰宅すると奥様から。

ねぇ?野菜室のキャベツって捨てちゃった?」

「うん、捨てたよ。超痛んでいたから。あと、真っ黒のバナナとカビの生えたナスもすてたよ。

「そっか@ごめんね今日の回鍋肉、キャベツないから味が濃くなっちゃったの」

「いや、それはいいけど^^」

「でも、ナスなんてあったっけ・・・?」

「ん?」


「多分それ、バナナかも・・・」


うそでしょ??

参考画像。


肉屋のおっさんのリードEXのブログ
バナナ(新鮮な方)


肉屋のおっさんのリードEXのブログ
ナス(新鮮な方)


あ、ググったらありました。


肉屋のおっさんのリードEXのブログ
バナナ(ポンコツな方)

・・・・自分の見たバナナと瓜二つなのがあってびっくり!バナナなのに、瓜二つとはこれいかに。

お後がよろしいようで。