届きました！『スペースうなぎ』
長野県岡谷市にある、創業７０年の老舗鰻蒲焼専門店『やなのうなぎ 観光荘』が“宇宙でもおいしいうなぎを！”という強い決意から、２０１９年にUNA Galaxy Projectを発足。
オリジナル国産ブランドうなぎ『シルクうなぎ』を使用したうなぎ蒲焼を常温保存できるようレトルト化、長期の保存試験などを行ってきた『スペースうなぎ』は昨年６月、宇宙航空研究開発機構（JAXA）の『宇宙日本食』として認証されました（うなぎの宇宙食としては日本で初の認証）。
また、昨年８月に打ち上げられた、国際宇宙ステーション（ISS）に搭載。搭乗している古川聡宇宙飛行士もつい先日、宇宙で実食されました。
世界に誇る、日本を代表する伝統食文化“うなぎ”は、ついに宇宙ということで、感動です！！
ECでの販売はまだ先のようですが、『スペースうなぎ』の今後の展開が楽しみですね♪
さて、いただくのが楽しみです！！