このごろ、”ニホンウナギが絶滅危惧種に指定”されたことで、不安ばかりが先行していますが、”うなぎが食べられなくなる事はありません”よ。
ただ、今回の件をきっかけに業界は無論、消費者の方々にも世界に誇る日本を代表する伝統食文化”うなぎ”というものを、資源の事も含め見つめ直していただければと思います。
ちなみに、ツイッターで”うなぎは食べられなくなる事はありません”とつぶやいたら、うなぎの漫画『う』を書かれておられたラズウェル細木先生＜『酒のほそ道』でも有名＞に”同意！”とコメントを返していただきました♪
がんばりましょう！踏ん張りましょう！