ウナギ業界、真価が問われる年に!新年明けましておめでとうございます!今年は、ウナギ業界にとって真価の問われる年となります。うなっくすも、間接的な情報を流しつつ、世界に誇る日本を代表する伝統食文化”ウナギ”の継承を側面からフォロー出来ればと思います。それでは今年もどうぞ、よろしくお願い致します。