こおてくだぁ～～

４月に入って例年通り

ガクッッ！！

とお客さんが少なくなり、日々おとなしく細々と商売しています。

今週、月、火なんて、日本人より外国人の方が多かったくらい。

アジア系、欧米系どちらも多くてもちろん買い物客ではなく観光客ですよ～

地元の人　かむばーーーーーック！！

買い物客　かもーーーーーーん！！

ま、毎年の事なので、季節がら仕方ない気もしますが、

内向きにならず、たまにはお店の販促的なこと書きますよ。

今は、　うなぎ・毛がに　が旬の時期ですよ。

うなぎは、２月～４月が一番脂がのってて柔らかくおいしい時期なんです。

今年は、日によってイマイチの時もありますが、今後気温が上がるにつれ仕入れ値も上がる可能性が高いので、旬の今　食べてｓいただきたいなぁ～と思います。

そして、石川県産の毛がに

３月で地物のずわい蟹漁が終了し、お寿司屋さんや割烹店では春が旬の毛がにに人気が集中し、入荷量も少ないことから先月よりは相場は上がってますが、北海道産より身の繊維が細く甘みが強く感じられる毛がに、全国的にほとんど流通しない地元の味覚　味わってみてくださいね。