大きなぼたんえび

先日、久しぶりに大きなボタンエビが入荷しました。

２０cmくらいあるでしょうか？

店頭販売されることなく、お客さんの元へ送られしまいましたが…
富山県新湊港で水揚げされた、ナマのボタンエビです。

ボタンエビと言えば、北海道のイメージが強いかもしれませんが、
正式名称は、トヤマエビで、昔は富山湾にしか生息して居ないと思われていたので、この名前がついたそうです。

現代では、ボタンエビと言えばロシア産の冷凍物が一般的で、ナマのボタンエビは珍しく、特に富山県産のナマはほとんど流通していないんですよ～

久しぶりに大きなボタンエビを、見られて良かったです。

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