タラ子付け←刺身

↑高級鮮魚店の忠村水産さんにて


たぶん金沢では、「子付け」だけで通じるげんけど、
他の地域ではどうでっか？←何故か関西弁

タラの刺身に、真子（タラの卵）を空煎りしたものをまぶしたモノ？料理？刺身？ですよ。

期間限定
今だけお魚屋さんで売ってます。
（当店では売ってません）

タラは、身が柔らかく（ウニャウニャ）て、味はタンパク（味がない）ので、
タラ単独で刺身になることは、無いと思いますが、この時期の「タラ子付け」は人気があります。

先週、晩飯で頂きましたが、
お刺身の醤油皿に、子がバァ～って浮いて…
旨かったです。

今月いっぱいは、あるみたいですよ。