しっかり焼いて香ばしく!!

ブログネタ：あなたが一番こんがり焼けていたのはいつ？

↑ネタは、人間の肌の事だと思いますので…
僕が一番日焼けしたのは、高校の部活で
「槍ヶ岳」←日本で５番目に高い
に上がったとき!!
腕中水膨れになり散々でした。


最近、こんがり焼いてるのは、もちろん
「うなぎ蒲焼き」と
「どじょうかばやき」
近江町市場に６軒、同業店舗がありますが、当店みやむらが一番こんがり焼いてると思います。

最近「焦げたのはイヤ」と言うお客さんが多くなってきたので、他店５店舗は浅く焼くようになってきたのかも知れませんが、
「生焼けは危ないし、しっかり焼いた方が香ばしくて美味しい」
と言う思いがあり、お客さんのニーズに逆らってしっかり焼いてます。

まぁ、好みの問題だとは思いますけど…