しっかり焼いて香ばしく!!
![あなたが一番こんがり焼けていたのはいつ?](https://stat.ameba.jp/common_style/img/home_common/home/ameba/allskin/ico_kuchikomi2.gif)
↑ネタは、人間の肌の事だと思いますので…
僕が一番日焼けしたのは、高校の部活で
「槍ヶ岳」←日本で5番目に高い
に上がったとき!!
腕中水膨れになり散々でした。
最近、こんがり焼いてるのは、もちろん
「うなぎ蒲焼き」と
「どじょうかばやき」
近江町市場に6軒、同業店舗がありますが、当店みやむらが一番こんがり焼いてると思います。
最近「焦げたのはイヤ」と言うお客さんが多くなってきたので、他店5店舗は浅く焼くようになってきたのかも知れませんが、
「生焼けは危ないし、しっかり焼いた方が香ばしくて美味しい」
と言う思いがあり、お客さんのニーズに逆らってしっかり焼いてます。
まぁ、好みの問題だとは思いますけど…