平成２２年２月２２日だぜ～

「２」が５個も並ぶミレニアムな１日!!
に、

成るかなぁ？


今朝、久しぶりに星空が見れました。頭上には北斗七星（それしか知らん）がキラキラ!!
でも、１２月みたいに澄んだ感じじゃなくて、春らしいモヤッとした感じでした。
春が少しずつ近づいているのを感じます。


さて、お仕事ですが

昨日 お天気だったので、蟹や海老がたくさん入荷しましたよ。
オススメは
加能がに
白がすえび

今の時期、海水の温度が一番チビたい季節なので、加能がにの見詰まり、甘味が一番強くて美味しい季節と言えます。ただ、脱皮を控えて居るので痩せたかにも目立ち、
良い蟹、イマイチの蟹 ハッキリ分かれる季節とも言えます。

白がすえびは、まさに今からが旬で、お刺身にする海老の中で一番美味しい海老です。
５月中旬まで入荷しますが、鮮度がとても重要な海老ですので 気温の低い今の時期が最もオススメです。


はっ!!
せっかく ２２年２月２２日なんに、全然関係ないこと 書いてしもた!!
ま～、２が続いたからって、やる仕事はいつもと一緒やから しゃ～ないか…
凹○コテッ